FAIRMO - Faisabilité et accompagnement d'IB-Arôme / Oriane à la mise en place d'une démarche "commerce équitable"
Partenaires
Objectifs principaux
Etudier la faisabilité et accompagner IB-Arôme / Oriane à la mise en place d'une démarche "commerce équitable" sur 15 Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM): verveine, rose, menthe, bigaradier, etc...
Objectifs spécifiques
- Identifier les produits pertinents pour une certification équitable
- Proposer les référentiels les plus pertinents (ESR, FairForLife, FairWild, FLO,...)
- Identifier les étapes pour la mise en conformité
- Accompagner la mise en conformité
Bénéficiaires
L'entreprise IB-Arôme / Oriane Les producteurs/cueilleurs de 15 produits (PAM - Plantes Aromatiques et Médicinales)
Résultats
R1. Les produits sont identifiés
R2. Les actions correctives sont identifiées et réalisées
R3. Les audit sont réalisés et permettent d'obtenir le certificat
Activités
A1. Etudier les pratiques d’Oriane et IB Arôme en matière d’achat et relation avec les producteurs (produits, volume, nb producteurs, négociations, prix, contrats, localisation,…) pour permettre de déterminer les produits les plus intéressants (hors demande).
A2. Etudier la demande par produit (quels produits ? quels clients ? quelles attentes en matière de « commerce équitable »?) notamment par des discussions avec les commerciaux d’IB-Arôme/Oriane pour identifier les tendances des différents acheteurs, les types de certificats demandés, les questions fréquemment posées sur les fournisseurs d’IB Arôme….
A3. Mettre la stratégie « Commerce Equitable » en adéquation avec la stratégie du pôle qualité d’IB-Arôme (liens avec les producteurs, contrats, traçabilité, facturation, prix …) car il existe des actions de la stratégie qualité qui se recoupent avec les cahiers des charges des certifications.
A4. Rédiger des recommandations pour la stratégie d’actions : quels produits sont sélectionnés, quels référentiels privilégier (Fairtrade Labelling Organisation, ESR ou autre), quelles actions devraient être mise en place (dimensionnement : humain, technique et financier).
Personnes associées
Julien Gonnet
Diplômé d'un Master 2 professionnel en Développement durable de l'Institut d'Architecture de l'Université de Genève/Lausanne et d'une maîtrise de géographie-aménagement de l'Université Jean Moulin, il apporte son expertise en montage et pilotage de projets et d'études sur les marchés agricoles, l'utilisation des TIC en agriculture, la mise en place de certifications (biologique, équitable...) et l'ingénieurie de formation
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