MANIOBE 2 - Appui au développement de la filière manioc dans la région du Bélier

Début
novembre 2020
Fin
novembre 2021
Coût de l’action
65 000 €
Rôle dans l'action
Expertise

Pays

Côte d’Ivoire

Thématiques

Agriculture Agroprocessing Bio-énergie

Filières

Manioc

Objectifs principaux

Nitidæ et l’entreprise CLEXTRAL sont mobilisées par la Région AURA pour réaliser une phase de diagnostic et de test de qualité visant à une industrialisation durable de la filière attiéké dans la région du Bélier.

Objectifs spécifiques

Faire émerger, dans la région du Bélier, un modèle de production industriel d’attiéké ayant la capacité d’intéresser un opérateur pour s’installer en tant que producteur à long terme, avec une perspective d’exportation sur les marchés finaux régionaux mais aussi européens.

Bénéficiaires

Acteurs de la filière manioc en Côte d'Ivoire

Résultats

R1. Diagnostic de la filière
R2. Etude technique de faisabilité
R3. Tests industriels

Activités

A1. Diagnostic de la filière manioc et attiéké dans la région du Bélier et au niveau national (identification sources approvisionnement, description étapes production manioc, points de fragilité / renforcement possible...) notamment à travers une enquête de marché
A2. Étude technique. Analyse de faisabilité pour l'application des technologies CLEXTRAL : description détaillée du procédé de fabrication de l'attiéké, identification paramètres clés de production, analyse paramètres de la première transformation de la pâte de manioc, cartographie des acteurs capables de réaliser les machines pour le process de fabrication de la pâte de manioc...
A3. Tests industriels. valider les perspectives d’industrialisation des procédés avec équipements CLEXTRAL : Test 1: analyse du comportement de la matière / Test 2 : étude de la faisabilité de production de couscous de manioc

Personnes associées

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Chargé de projets / Bioénergie & Déchet

Etienne Perrier

Diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs INSA de Lyon en tant qu'Ingénieur en génie énergétique et environnement - Option Génie des systèmes thermiques - Section sport de haut niveau, il apporte toute son expertise dans la mise en place ou l'analyse de systèmes thermiques renouvelables dans la transformation agro-almentaire (notamment karité et anacarde), dans la valorisation des déchets et dans la formation des experts locaux

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Chargée de projets / Bioénergie & Déchet / Burkina

Julia Artigas Sancho

Ingénieure de procédés et titulaire d’un Master européen en Énergies Renouvelables, elle travaille depuis 2016 sur les questions énergétiques dans l’industrie africaine. L’optimisation des processus de transformation ainsi que les systèmes de valorisation de déchets agricoles en énergie sont ses principaux domaines d’expertise : équipements adaptés au contexte local, formation à l’opération et maintenance, biocombustibles…

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