VALOMANG - Mission de diagnostic des pertes et de diminution/valorisation des déchets dans les structures de transformation (séchage) de mangues - Application au cas de 3 structures du Burkina Faso

Début
juillet 2018
Fin
octobre 2018
Coût de l’action
14 000 €
Rôle dans l'action
Expertise valorisation déchets

Pays

Burkina Faso

Thématiques

Agriculture Agroprocessing Bio-énergie Marché

Filières

Mangue

Objectifs principaux

  • Identifier les quantités et types de déchets générés par la transformation
  • Analyser les causes de ces pertes/déchets et proposer des solutions pour mieux valoriser les mangues en cours de transformation et diminuer les déchets
  • Proposer des solutions économiquement durables de valorisation des déchets finaux en général et pour les structures étudiées

Objectifs spécifiques

La mission s’appuiera sur le cas concret de 3 entreprises du Burkina Faso : Mango-So, Sanlé séchage, Ranch du Koba

Bénéficiaires

Coopératives sélectionnées et plus généralement acteurs de la filière mangue au Burkina

Résultats

Des solutions sont proposées aux coopératives pour la valorisation des déchets

Activités

A1. Préparation de la mission et prise de connaissance du fonctionnement des structures
A2. Mesure et suivi quantités de pertes et déchets
A3. Proposition d’amélioration des pratiques et de solutions de valorisation des déchets

Personnes associées

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Chargé de mission

Etienne Perrier

Diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs INSA de Lyon en tant qu'Ingénieur en génie énergétique et environnement - Option Génie des systèmes thermiques - Section sport de haut niveau, il apporte toute son expertise dans la mise en place ou l'analyse de systèmes thermiques renouvelables dans la transformation agro-almentaire (notamment karité et anacarde), dans la valorisation des déchets et dans la formation des experts locaux

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Chargé de mission

Magloire Sacla Aïde

Diplômé en Ingénieur de conception en Génie Mécanique, Option Energétique et technicien industriel en fabrication mécanique de l'Ecole Polytechnique d’Abomey Calavi - EPAC (Bénin), il apporte son expertise dans les énergies renouvelables et notamment la valorisation énergétique de la biomasse et le procédé industriel

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