VALOMANG - Mission de diagnostic des pertes et de diminution/valorisation des déchets dans les structures de transformation (séchage) de mangues - Application au cas de 3 structures du Burkina Faso
Partenaires
Objectifs principaux
- Améliorer l'accès au marché européen des mangues par la maîtrise des normes SPS et des exigences du marché dans un cadre durable
- Identifier les quantités et types de déchets générés par la transformation
- Analyser les causes de ces pertes/déchets et proposer des solutions pour mieux valoriser les mangues en cours de transformation et diminuer les déchets
- Proposer des solutions économiquement durables de valorisation des déchets finaux en général et pour les structures étudiées
Objectifs spécifiques
La mission s’appuiera sur le cas concret de 3 entreprises du Burkina Faso : Mango-So, Sanlé séchage, Ranch du Koba
Bénéficiaires
Coopératives sélectionnées et plus généralement acteurs de la filière mangue au Burkina
Résultats
Des solutions sont proposées aux coopératives pour la valorisation des déchets
Activités
A1. Préparation de la mission et prise de connaissance du fonctionnement des structures
A2. Mesure et suivi quantités de pertes et déchets
A3. Proposition d’amélioration des pratiques et de solutions de valorisation des déchets
Personnes associées
Julia Artigas Sancho
Ingénieure de procédés et titulaire d’un Master européen en Énergies Renouvelables, elle travaille depuis 2016 sur les questions énergétiques dans l’industrie africaine. L’optimisation des processus de transformation ainsi que les systèmes de valorisation de déchets agricoles en énergie sont ses principaux domaines d’expertise : équipements adaptés au contexte local, formation à l’opération et maintenance, biocombustibles…
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Magloire Sacla Aïde
Diplômé en Ingénieur de conception en Génie Mécanique, Option Energétique et technicien industriel en fabrication mécanique de l'Ecole Polytechnique d’Abomey Calavi - EPAC (Bénin), il apporte son expertise dans les énergies renouvelables et notamment la valorisation énergétique de la biomasse et le procédé industriel
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Etienne Perrier
Diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs INSA de Lyon en tant qu'Ingénieur en génie énergétique et environnement - Option Génie des systèmes thermiques - Section sport de haut niveau, il apporte toute son expertise dans la mise en place ou l'analyse de systèmes thermiques renouvelables dans la transformation agro-almentaire (notamment karité et anacarde), dans la valorisation des déchets et dans la formation des experts locaux
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