Actualité - 23 sept. 2019
Cacao : une culture destructrice ? Nous étions invités sur le plateau de "Un Monde en docs" de Public Sénat
Alors que la forêt a été largement consommée, quel nouveau cycle mettre en place pour que les planteurs puissent encore vivre du cacao et continuer à le produire d'un point de vue technique, social et économique?
60 % du chocolat que nous consommons provient de la Côte d’Ivoire. Un pays où la production cacaoyère est synonyme de planteurs peu ou pas payés, de travail des enfants et de déforestation. Si le commerce équitable constitue une solution alternative, il ne concerne qu’un faible pourcentage de la production mondiale de cacao. Ces dérives sont-elles inévitables?
Diffusée samedi 21 septembre: https://www.publicsenat.fr/emission/un-monde-en-docs/cacao-une-culture-destructrice-144866PRÉSENTÉ PAR
@Jérôme Chapuis
INVITÉS
Cédric Rabany
Codirecteur de Nitidæ, association pour le développement des filières agro-alimentaires
François Ruf
Économiste au CIRAD, spécialiste du cacao
Julia Christian
Conseillère en matière de politique forestière pour l'ONG Fern
Christophe Bertrand
Artisan chocolatier, membre de la Confédération des chocolatiers et confiseurs
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